MUNSA: Harinas de trigo panificables, sémola de trigo cristalino para pastas y semillas de trigo para cosecha.

RECETA: Galletas saludables con avena y frutas secas

Si estás buscando una receta deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día, las galletas saludables con avena y frutas secas son la opción perfecta. No solo son fáciles de hacer, sino que también son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales. Además, con la calidad de Harina Munsa, cada bocado estará lleno de sabor y nutrición. ¡Vamos a prepararlas!

La avena es uno de los ingredientes más completos y saludables que podemos incorporar en nuestra dieta. Es rica en fibra, lo que ayuda a la digestión, y contiene antioxidantes que favorecen la salud cardiovascular. Si la combinas con frutas secas, como pasas, arándanos o nueces, obtendrás un snack lleno de energía para comenzar el día o disfrutar durante una merienda. Y lo mejor es que, con Harina Munsa, puedes darle la textura perfecta a tus galletas sin preocuparte por comprometer el sabor.

Ingredientes:

- 1 taza de Harina Munsa (puedes usar harina integral si prefieres una opción aún más nutritiva)
- 1 1/2 tazas de avena integral
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1 huevo
- 1/4 taza de miel o sirope de agave (puedes ajustar según tu gusto)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de frutas secas (puedes usar una mezcla de pasas, arándanos y nueces, o las que más te gusten)
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel encerado o un tapete de silicona.
2. En un tazón grande, mezcla la Harina Munsa, la avena, el polvo para hornear, la canela y la sal. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes secos estén bien integrados.
3. En otro tazón, bate el huevo y agrega el aceite de coco derretido, la miel o el sirope de agave, y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
4. Agrega los ingredientes húmedos a la mezcla de avena y harina. Mezcla con una cuchara de madera hasta que todo esté bien incorporado.
5. Incorpora las frutas secas a la mezcla y asegúrate de que queden distribuidas de manera uniforme.
6. Con las manos, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear. Aplanarlas ligeramente con un tenedor o con los dedos, ya que no se expandirán mucho mientras se hornean.
7. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Déjalas enfriar en una rejilla antes de disfrutarlas.

Estas galletas saludables con avena y frutas secas son perfectas para aquellos que buscan un snack nutritivo y delicioso, sin sacrificar el sabor. Son ideales para el desayuno, la merienda o incluso como postre ligero después de la comida. Además, al no tener azúcares refinados, son una opción excelente para quienes siguen una dieta balanceada o desean cuidar su salud.

La avena y las frutas secas combinadas con Harina Munsa crean una textura perfecta en cada bocado, y el toque de canela y vainilla le da un sabor cálido y reconfortante. Estas galletas se conservan bien en un recipiente hermético, por lo que puedes hacer un lote grande y tenerlas listas para disfrutar durante toda la semana.

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