MUNSA: Harinas de trigo panificables, sémola de trigo cristalino para pastas y semillas de trigo para cosecha.

Receta: Donas, la Dulce Tentación Hecha Pan

Las donas son ese delicioso antojo que siempre nos saca una sonrisa. Ya sea en el desayuno, en una tarde con amigos, o simplemente como un capricho dulce, estas rosquillas esponjosas y glaseadas tienen un lugar especial en nuestros corazones. Hoy te llevaré por un viaje culinario para que puedas preparar tus propias donas en casa, ¡y sorprender a todos con tu habilidad en la cocina!

Ingredientes:

- 2 ¼ cucharaditas de levadura seca activa
- 1 ¼ tazas de leche tibia
- ¼ taza de azúcar
- 2 huevos
- ½ taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de sal
- 4 ½ tazas de harina para todo uso
- Aceite vegetal para freír

Paso a Paso:

- Activación de la levadura: En un tazón grande, mezcla la levadura con la leche tibia y una cucharada de azúcar. Deja reposar unos 5 minutos hasta que se forme una espuma en la superficie.
- Mezcla inicial: Agrega el resto del azúcar, los huevos, la mantequilla derretida y la sal a la mezcla de levadura. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
- Incorporación de la harina: Añade la harina Munsa poco a poco mientras mezclas. Una vez que la masa comience a formarse, amásala en una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Fermentación: Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya doblado su tamaño.
- Formado de las donas: Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm. Usa un cortador de donas o dos cortadores circulares (uno grande y otro pequeño) para darles forma.
- Segunda fermentación: Coloca las donas en una bandeja para hornear y cúbrelas nuevamente con el paño húmedo. Déjalas reposar otros 30 minutos.
- Freír las donas: Calienta el aceite vegetal en una olla grande a 180°C. Fríe las donas de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Retíralas con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Glaseado: Puedes sumergir las donas en un glaseado simple hecho de azúcar en polvo y un poco de leche, o decorarlas con chocolate derretido, azúcar glas, o incluso rellenarlas con crema pastelera o mermelada.

¡Disfruta!

Las donas son una excelente opción para cualquier ocasión. Su versatilidad permite que puedas experimentar con distintos sabores y toppings, desde glaseados de colores hasta coberturas crujientes. Además, prepararlas en casa es una actividad divertida que puedes compartir con tu familia y amigos.

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¡Atrévete a preparar estas donas y dale un toque dulce a tu día con Munsa!

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Fuente:

https://www.munsa.com.mx