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Botanas ideales para dar un grito muy mexicano

Cuando se trata de celebrar el Grito de Independencia, la comida juega un papel esencial en reunir a amigos y familiares. No solo los platillos principales como los chiles en nogada o el pozole son protagonistas, sino que las botanas son clave para abrir el apetito antes de la gran cena. Si estás buscando opciones fáciles, deliciosas y 100% mexicanas para sorprender a tus invitados este 15 de septiembre, aquí te dejo algunas ideas de botanas perfectas para dar un grito ¡muy mexicano!

1. Guacamole con Totopos

El guacamole es una de las botanas más emblemáticas de México y no puede faltar en ninguna fiesta. Esta mezcla de aguacate, jitomate, cebolla, cilantro y un toque de limón es ideal para acompañar con unos totopos crujientes. Lo mejor del guacamole es su versatilidad, puedes añadirle ingredientes como chile serrano, ajo o granada para darle un toque especial.

.: Tip: Si quieres elevar el guacamole, añade un poco de queso fresco rallado y sirve con totopos recién hechos.

2. Tacos Dorados de Papa

Los tacos dorados son una excelente opción para una botana que llene y guste a todos. Rellénalos de papa, fríelos hasta que estén crujientes y sírvelos con lechuga, crema, queso y salsa verde. Son ideales porque puedes hacer una buena cantidad y mantenerlos calientes para que todos se sirvan.

.: Tip: Para una opción más original, también puedes hacerlos con pollo deshebrado o frijoles refritos.

3. Elotes y Esquites

El maíz es un ingrediente básico en la cocina mexicana y tanto los elotes como los esquites son perfectos para una noche mexicana. Los elotes, bañados en mayonesa, queso, chile en polvo y un toque de limón, son irresistibles. Los esquites, por otro lado, son granos de maíz cocidos y servidos en vaso con los mismos toppings. Ambos son fáciles de preparar y ¡muy deliciosos!

.: Tip: Agrega un poco de epazote fresco a los esquites para darle un sabor auténtico.

4. Chicharrón con Guacamole

Una botana crujiente que no falla es el chicharrón, y cuando lo acompañas con guacamole se vuelve un bocado irresistible. Puedes servirlo en grandes pedazos para que tus invitados lo rompan y lo sumerjan en guacamole o en salsa de tu preferencia. Esta combinación de texturas y sabores es un éxito asegurado.

.: Tip: Si buscas algo más ligero, elige chicharrón de nopal o versiones horneadas.

5. Queso Fundido con Chorizo

Este plato es una explosión de sabor y es perfecto para compartir. El queso fundido con chorizo es fácil de preparar y es ideal para untar en tortillas o sobre totopos. La clave está en usar un buen queso que se derrita de manera uniforme, como el queso Oaxaca o el manchego.

.: Tip: Para darle un toque más especial, agrégale champiñones salteados o rajas de chile poblano.

6. Tostadas de Tinga

Las tostadas de tinga de pollo son una opción rápida y deliciosa para tener en la mesa. La tinga es un guiso de pollo deshebrado con jitomate, cebolla, y un toque de chipotle, servido sobre una tostada crujiente con crema, lechuga y queso. Puedes prepararlas con anticipación y dejar que cada invitado arme su tostada.

.: Tip: Para una versión más ligera, usa tostadas horneadas en lugar de fritas.

7. Sopes

Los sopes son una botana que puedes personalizar al gusto de tus invitados. Esta base de masa gruesa se puede rellenar con frijoles, queso, lechuga, crema y salsa, o incluso hacerlos más elaborados con carne o tinga. Son pequeños, fáciles de comer y perfectos para una fiesta mexicana.

.: Tip: Puedes hacer versiones mini de los sopes para que sean más fáciles de disfrutar como botana.

Este 15 de septiembre, sorprende a tus invitados con botanas que no solo sean deliciosas, sino que representen el corazón de la cocina mexicana. Desde el crujiente de los tacos dorados hasta el sabor auténtico del queso fundido, estas opciones harán que tu celebración del Grito de Independencia sea inolvidable. Y recuerda, con ingredientes frescos y un toque de creatividad, puedes elevar cualquier platillo para que sea digno de una fiesta patriótica. ¡Viva México y viva el sabor mexicano!

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