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Ahorra con Estas 2 Recetas Económicas en Enero: Sabores Deliciosos sin Gastar de Más

El comienzo de un nuevo año trae consigo la oportunidad de renovar hábitos, y para muchos, la gestión del presupuesto es una prioridad. En ese sentido, la cocina puede convertirse en tu aliada para ahorrar sin sacrificar el placer de una buena comida. A continuación, te presentamos dos recetas económicas que te permitirán disfrutar de sabores deliciosos sin gastar de más.

1. Sopa de Lentejas y Vegetales: Nutrición a Bajo Costo

Las lentejas son una excelente fuente de proteínas y fibras, y además, son amigables con el presupuesto. Esta sopa es reconfortante, nutritiva y fácil de preparar. Aquí tienes la receta:

1 taza de lentejas secas
1 cebolla picada
2 zanahorias en rodajas
2 tallos de apio picados
2 dientes de ajo picados
1 lata de tomates triturados
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón
1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto
Caldo de verduras (opcional)

Instrucciones:

Enjuaga las lentejas y cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas.
En una olla grande, saltea la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio hasta que estén tiernos.
Agrega los tomates triturados, el comino, el pimentón y la hoja de laurel. Cocina por unos minutos.
Incorpora las lentejas cocidas y añade caldo de verduras si deseas una consistencia más líquida.
Deja que la sopa hierva a fuego lento para que los sabores se mezclen. Ajusta la sazón con sal y pimienta.

¡Listo! Una sopa abundante y deliciosa que no solo es amigable con el bolsillo, sino que también es una opción saludable para comenzar el año.

2. Pasta con Salsa de Tomate Casera: Sencillez que Encanta

La pasta es un comodín en la cocina económica, y hacer tu propia salsa de tomate es más fácil de lo que piensas. Esta receta simple te hará apreciar la sencillez de los ingredientes asequibles.

Ingredientes:

300 g de pasta de tu elección
1 lata de tomate triturado
2 dientes de ajo picados
Aceite de oliva
Albahaca fresca o seca
Sal y pimienta al gusto
Queso rallado (opcional)

Instrucciones:

Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrela y reserva un poco de agua de cocción.
En una sartén, calienta aceite de oliva y saltea el ajo hasta que esté dorado.
Agrega el tomate triturado y cocina a fuego lento hasta que la salsa se espese. Condimenta con sal, pimienta y albahaca al gusto.
Incorpora la pasta a la sartén, mezcla bien y agrega un poco de agua de cocción si es necesario.
Sirve caliente y, si lo deseas, espolvorea queso rallado por encima.

Con esta receta, disfrutarás de una pasta reconfortante con todo el sabor de una salsa casera. Simple, económico y delicioso.

En conclusión, cocinar de manera económica no significa renunciar al sabor y la calidad. Estas recetas te demuestran que es posible alimentar el cuerpo y el alma sin afectar tu bolsillo. ¡A ahorrar y disfrutar de deliciosos platillos caseros en este nuevo año!

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Fuente:

https://www.munsa.com.mx